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Stevia peruana lo nuevo para diabetes-hipertensión y obesidad



Desde que en la ciudad de Chiclayo-Perú se inicio la comercializacion de stevia, cultivada en el nororiente,han sido magnificos los resultados ya que muchos lambayecanos gozan de buena salud con el tratamiento de esta yerba milagrosa.
Por excelencia la stevia , es la planta mas dulce de la tierra, originaria del paraguay y actualmente cultivada en Amazonas, y calificada por los cientificos como una maravilla de la flora universal ya que sus hojas son 30 veces mas dulce que el azúcar.Historia: En el año l887 fue descubierta por el sabio Antony Bertoni.En l900 el quimico paraguayo Dr. Ovidio Rabaudi, publica en la revista de quimica y farmacia de de Buenos Aires -Argentina, el primer analisis quimico del principio dulce extraido de este vegetal.En 1,921 el Esteviosido; se registra como una sustancia 300 veces mas dulce que el azúcar ante la Union Quimica de la Universidad Nacional de Asuncion - Paraguay.En 1969 el Dr. Carlos Derek Banton (premio Nobel de quimica) dirige un trabajo de investigación con stevia en Londres.En l,970 el Dr. carlos Oviedo de la Universidad de Buenos Aires, expone sobre los efectos hipoglucemiantes de la stevia.En 1,970 las autoridades de Japon aprueban su empleo como edulcorante para diabeticos, y poco tiempo despues se inicia su industrializacion en Brasil,Corea,Taiwan Dinamarca y Canada, ese mismo año la FDA lo considera "aditivo dietetico".En julio del 2004 recibe el visto bueno de la FAO y la Organizacion Mundial de la Salud.FITONUTRIENTAS presentes en la STEVIA Aluminio, hoja 72ppm; acido ascorbico, 110 ppm; cálcio, 5440 ppm; cobalto, 25 ppm; magnesio, 3, 490 ppm; fosforo, 3180 ppm; potacio, 17, 800 ppm; proteinas, 112,00 ppm; sodio, 892 ppm, aparte deantioxidantes y reconstituyentes.USO TERAPEUTICO Diabetes.-Los cientificos del departamento de endocrinologia y metabolismo de hospital University Aarhus de Dinamarca, luego de incesantes estudios con diabeticos, llegaron a la conclusión que "stevia actua directamente restaurando las celulas beta del pancreas para que estas produzcan su propia insulina" ya que tiene un potencial rol antihiperglucemico en las personas con diabetes tipo2. Presion Alta.-Un grupo de médicos de la división de médicina cardiovascular de la universidad medica de Taipe-Taiwan, luego de realizar experimentos con 106 hipertensos chinos de ambos sexos y cuyas edades variaban de 28 a 75 años determinaron que; stevia actua como un agente hipótensor y cardiotónico(regula la presion y los latidos del corazón) lo que daba como resultado la disminución de la presión sistolica como diastolica.Obesidad.-de acuerdo a diversos estudios se determinó que "stevia es una ayuda ecepcional para la perdida de peso, por que no contiene calorias y reduce las ansias por los alimentos grasos y dulces, ya que disminuye los mecanismos de hambre cuando el conducto entre el hipotalamo y el estómago se encuentra obstruido, ya que ayuda a las personas a sentirse satisfechas más rápido y por ende les ayuda a comer menos y bajar de peso.Stevia en Lambayeque.-desde que se inicio la comercializacion en nuestra zona, el biologo molecular Dr. Pedro Chimoy Effio, catedratico de biologia de la universidad Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, viene dirigiendo un importante trabajo a fin de determinar sus efectos beneficos contra la impotencia sexual,al descubrir la cantidad de nutrientes presentes en las hojas de stevia , trabajos que estaran listos en 8 meses aproximadamente.Desde ya queremos felicitar a los agricultores peruanos por la aclimatacion de esta yerba terapeutica y que gracias a su comercializacion que se esta realizando en la ciudad de Chiclayo ya son muchas las personas que venian sufriendo de diabetes , hipertension y obesidad que hoy gozan de buena salud.
Dr. Pedro Chimoy Effio